ORIGINILE NOASTRE

Începând cu anul 2003, Familia Luchianov a investit pasiune și dorință de emancipare în povestea vinului moldovenesc, canalizându-și tot efortul în cultivarea unor struguri de o calitate indubitabilă. În anul 2002 Alexandru Luchianov, cel care este vinificatorul șef și proprietarul brand-ului Et Cetera, intră în posesiunea pământului, un loc frumos și promițător. O lungă perioadă de timp Alexandru a călătorit în străinătate, încercînd să-și găsească vocația, renunțând la viața sa aventuroasă s-a întors acolo de unde își trage etimologicul. Lipsit de experiență dar motivat îndeajuns, Alexandru, având ca specialitate de bază matematica a încercat a survola domeniul agriculturi și a studia mai aprofundat vinificația, devenind un fanatic entuziast în materie de vinuri, călătorind în țările producătoare de vinuri de pe tot globul pământesc, făcând degustări cu intenția de a găsi formula ideală care dă gustul perfect vinurilor.

Terenul a fost achiziționat în 2002 de către Alexandru Luchianov, care i-a dat nume proprietății de Et Cetera.

Filosofia Noastră ↓

CUM

GÂNDIM NOI

Cultivăm relațiile.

Et Cetera este o aventură de familie. Dragostea și grija sunt primordiale în menținerea bunăstării unei familii, anume aceste particularități asigură succesului vinăriei. Avem grijă cu abnegație de pământ care la rândul său ne recompensează cu o roadă bogată, controlăm cu minuțiozitate fiecare etapă de producere, începând cu cultivarea strugurilor prin metode pur ecologice, fermentarea și maturarea vinului în stejar și până la oferirea produsului finit oaspeților noștri în restaurantul vinăriei. Astfel împărtășim cunoștințele noastre din domeniu și dezvoltăm cultura consumului de vin din țara noastră.

Noi producem vinuri incomparabile, caraterizate prin eleganță, excelență și distincție. Cu meticulozitate, pricepere și dragoste cultivăm caracterul deosebit al relației omului cu natura, cu plaiul natal. Cultivăm conexiunea omului cu tot întregul.

Curiozități ↓

RECOLTA

Et Cetera este o companie exclusivistă, producătare de vinuri de aceea atragem o atenție deosebită culesului de struguri.

Toamna, recoltarea se face în voie, fără grabă. Cele mai bune vinuri provin din strugurii culeși la maturitate deplină care presupune, pe lângă un conținut optim de zaharuri și aciditate, maturitatea fenolică, a taninelor, culorii și a aromelor.

Strugurii sunt culeși manual în lăzi mici, apoi muncitorii îi sortează minuțios. Ulterior aceștia sunt transportați la vinărie. Doar strugurii de calitate înaltă sunt vinificați- soiurile roșii în vinificatoare de inox și cele albe în barrique-uri noi de stejar.

Strugurii sunt culeși manual în lăzi mici, apoi muncitorii îi sortează minuțios.

Premiile Noastre ↓